J'ai créé mon entreprise de traiteur en 2020, sous le nom "CAR'TABLE". En 2024, je décide d'affirmer mon style culinaire avec "CARACTERE" en me spécialisant dans les prestations traiteur sur-mesure, adaptée à un public de fins gourmets attachés aux circuits courts, à la cuisine faite maison avec des produits frais qui osent sortir des propositions culinaires classiques. 

Activité principale : traiteur événementiel & traiteur du quotidien

Les thèmes qui me parlent : la gastronomie, la sociologie, l'art

Livres de chevet : "Chez Soi" de Mona Chollet

Pêché mignon : les grattons de canard

Livre de cuisine préféré : "Jérusalem" d'Ottolengui

Signe astro : sagittaire

Signe distinctif : addict aux chaussures VANS

Citation : "Il faut savoir abandonner la vie qu'on a rêvé pour accueillir la vie qu'on mérite"

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