Lydia Bertrand

Brasseuse - Caviste

Contact :

Le Silo à Vins - Brasserie Breguet

Chemin de la Poterie 31250 REVEL

brasseriebreguet@outlook.fr

05 62 71 28 59


 

Quel est ton métier ?

Je suis brasseuse et caviste.

 

Concrètement, ça veut dire quoi ? 

J'ai crée ma brasserie artisanale en 2018, à Revel, où l'on brasse une gamme de dix bières biologiques avec des recettes originales et riches en saveurs. Depuis 2020 j'ai repris une cave à vins spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon et les spiritueux. On torréfie aussi sur place des cafés pures origines du monde entier.

Mon créneau : la convivialité !

 

Comment en es tu arrivée là ? 

J'ai quitté Paris avec l'envie de changer de vie et de profiter de la qualité de vie de la campagne. Avec mon compagnon, on a commencé à brasser par défi dans notre cuisine puis dans notre garage. Depuis très longtemps j'avais le désir de créer ma propre entreprise et de concevoir un produit de qualité bio. In ne m'a pas fallu longtemps pour lancer le projet, hop, c'était parti ! Lorsque l'opportunité de reprendre la cave à vins juste à côté de la brasserie s'est présentée, j'ai sauté sur l'occasion ! Le monde du vin est passionnant. J'aime les nouvelles expériences et l'aventure.

 

Les thèmes qui te parlent : le voyage et de développement personnel

 

Tes valeurs : Respect, Audace, Ouverture, Liberté

 

Signe distinctif : un optimisme à tout épreuve !

 

Livre(s) de chevet du moment : une bonne dizaine de livres sur le développement personnel

 

Péché mignon : le chocolat et un bon ramen japonais

 

Citation : "Si vous pouvez le rêver, vous pouvez le faire".